两岸青山相对出,一江碧水(青衣江)自中流。两山夹一江,夹江因此而得名。
夹江县是乐山市的旅游试点县。夹江县境内的东风堰是是四川省唯一一处世界灌溉工程遗产,也是乐山市继乐山大佛、峨眉山之后的第三处世界遗产。夹江县有天府明珠之称,也是中国武术之乡、中国秧歌之乡、中国书画纸之乡。
地形地貌
夹江县地处峨眉山东北麓,为四川盆地西南边缘向峨眉山中山区的过渡地带,县境西部海拔1000米以上的山岭属峨眉山余脉;中部青衣江流域为河漫滩地和谷地,青衣江在千佛岩处最窄,上游有木城大坝,下游有云甘大坝。
东部为丘陵和台地。整个地势由西北向东南构成山地、平坝、台丘分明的地貌轮廓。全县更高点为歇马乡斗笠口,海拔1451米(1997年县界勘界图),更低点为甘江镇青衣江出境处,海拔380米。
夹江县美食有夹江甜皮鸭、卤鸭、夹江麻辣烫、鲜椒嫩仔鸡、夹江豆腐乳等。
1、夹江甜皮鸭:夹江甜皮鸭是四川省乐山市夹江县的特色美食。夹江甜皮鸭又称“卤鸭子”,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
2、先将鸭宰杀干净放锅内,加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸,放黄酒加盖烧约,1小时,再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩条块。拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中,加酱油、白糖,在旺火上烧开,加水淀粉搅和,起锅倒入钵中,冷透后放麻油少许搅和,将其卤汁浇在鸭上即成。色彩红润。肉味鲜嫩、烟香诱人,是下酒佳肴。
3、夹江麻辣烫:麻辣烫不是一道菜,属于小吃类,但不是很纯粹的小吃。牛杂、鸡杂、各种肉丸子,豆腐干,鸡蛋、新鲜莴笋、白菜、生菜、空心菜、海带、好几种食用菌等等,你要是个拿一份,还真不知道怎么叫手里捧的那盘东西了。它不在有名的食肆出现,街头的小摊却很常见,又麻又辣,色香味俱全。
4、鲜椒嫩仔鸡:童仔鸡1只鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜各10克。制法:将童子鸡浸煮至熟;茨粉拌成酸辣口垫入盘底,将童子鸡斩件入盘,用黄瓜切片围边;花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面,用热油淋在上面即可。
5、夹江豆腐乳:夹江豆腐乳是四川省的名土特产口之一,距今已有一百二十多年的历史。具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色。如果在粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的时候,适量加入一些豆腐乳汁,那更是别具一番风味,是佐食的佳品。
截止2019年,夹江县辖7个镇2个街道,漹城街道、青衣街道、黄土镇、新场镇、吴场镇、甘江镇、木城镇、华头镇、马村镇。
夹江县是中国西部瓷都,隶属于四川省乐山市,地处四川西南。夹江县总面积749平方千米。夹江县是乐山市的旅游试点县。
夹江县境内的东风堰是是四川省唯一一处世界灌溉工程遗产,也是乐山市继乐山大佛、峨眉山之后的第三处世界遗产。夹江县有天府明珠之称,也是中国武术之乡、中国秧歌之乡、中国书画纸之乡。
地处四川盆地西缘,峨眉山东北麓。地势西北高,东南低。山地、丘陵、平坝各约占三分之一。青衣江西北入境,斜贯中部,金牛河纵贯东北隅。
扩展资料
夹江县的历史
汉为犍为郡南安县地。北周保定元年(561年)置平羌县,属嘉州平羌郡。隋开皇十三年(593年)析平羌及龙游二县地置夹江县。
县城在青衣江边,两山对峙,一水中流,故名。或谓岷江与青衣江之间而得名。元至元二十年(1283年)洪雅县入。明成化十八年(1482年)洪雅析出。1914年属建昌道。1953年属乐山专区,1968年属乐山地区,1985年属省辖乐山市。
参考资料来源:百度百科-夹江县
夹江县属于乐山市。
夹江县,隶属于四川省乐山市,地处乐山市西北位置,介于东经103°17′至103°44′,北纬29°38′至29°55′之间,属亚热带季风气候。截至2019年,夹江县总面积749平方公里,共辖7镇2街道。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,夹江县常住人口305441人。
夹江县是“中国西部瓷都”、“千年竹纸之乡”、“全国重点产茶县”、“中国核动力基地”。2020年3月19日,夹江县入选之一批全国农作物病虫害“绿色防控示范县”创建推评名单。2020年3月31日,夹江县入选2019年度四川省农村改革工作先进县(市、区)名单。
夹江县的历史沿革:
1949年12月16日,中国人民 *** 部队入驻夹江县城,夹江县解放。1950年1月,成立夹江县人民 *** ,属眉山专区。1953年,夹江县属乐山专区。1968年,夹江县属乐山地区。1985年6月,夹江县属乐山市。
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